Este vocablo en su etimología viene del latín «flos» o «flōris» con el mismo significado.

Origen:

Segun la familia Flórez, un  caballero  casó con una Princesa de la casa Real de Francia, y por este motivo tomaron por armas sus descendientes y luego todos, los de su linaje, La flor de lis muy representativa de francia.

El origen verdadero del apellido Flórez o Flores, que es lo mismo está en el nombre propio de Froyla o Fruela, del cual Froylez o Frolaz era patronímico, que se convirtió después en Flórez, por corrupción.

En otra Escritura de Fueros toledanos, dada a los clérigos por Don Alfonso VII, el año 1128, se nota un Ramirus Floraz, que demuestra cómo el patronímico Frolaz se fue convirtiendo en Flórez, según hoy se usa".

Se trata de un apellido antiquísimo, y su tronco es real ya que viene del infante don Aznar Fruela, que fue un hijo bastardo del rey Fruela Segundo, de Asturias. Este rey no se caracterizó por su popularidad ya que las crónicas lo señalan como bastante aborrecido por sus súbditos. Hijo de Alfonso III recibió de su padre el gobierno de Asturias: el pago que le dio fue encabezar una sublevación para destronarle, lo que consiguió al obligar a Alfonso a abdicar en su favor. Parece deducirse que el origen del apellido es asturiano, pasando después al reino de León, de donde partieron las numerosas líneas extendiéndose por toda la península. Otras líneas pasaron a América.

Los caballeros de la familia Flores fueron fieles vasallos que ayudaron a sus soberanos en la gesta de la Reconquista. En la Crónica de Fernando Segundo se habla de los servicios que prestaron en la toma de Sevilla, en el 1248, destacando, don Rodrigo Froylez. Éste es el nombre que aparece en los documentos oficiales, de acuerdo a la edición de Llano Ponte, pero es el caso que es citado hasta cinco veces y en ellas se le denomina también con el nombre de Rodrigo Flores. Hay que tener en cuenta que la citada crónica fue escrita en el siglo trece.

En la “Historia General de España” escrita por Alfonso Décimo en el siglo trece viene a aparecer un Rodrigo Fruela, al que se apodó el “Diácono” y fue Ricohombre de los Reyes Alfonso Quinto y Bermudo Tercero, Conde-Gobernador, nos encontramos con un caso semejante al anterior: que también se le denomina como Rodrigo Flores, por tanto: Que el apellido Flores tuvo su origen en el Fruela godo, no creemos que cabe la menor duda.

Otras armas de este linaje son:

En campo de azur, una Princesa con manto de púrpura y armiños y coronada de oro, sosteniendo con las manos en el pecho un escusón de azur, con tres flores de lis de oro, puestas en triángulo.

En azur, tres flores de lis de oro, bien ordenadas

Ese blasón primitivo de los Flórez lo sustituyeron después varias casas leonesas con este otro: En campo de azur, cinco flores de lis, de oro, puestas en sotuer.

también de León: En campo de azur, cinco flores de lis, de oro, puestas en sotuer, con una bordura de gules, con ocho sotueres de oro.

En campo de azur, cinco flores de lis, de oro, puestas en sotuer, con bordura de plata cargáda de ocho armiños de sable.

Cangas del Narcea (Asturias): En campo de azur, una doncella que vadea un río de plata y azur, sosteniendo sobre su cabeza una cesta llena de frutas. En jefe, tres flores de lis, de oro, en una faja.

En Besullo, del concejo de Cangas del Narcea:En campo de azur, una doncella que vadea un río de plata y azur, sosteniendo sobre su cabeza una cesta llena de frutas. En jefe, dos flores de lis, de oro, en una faja.

Cangas del Narcea: En campo de azur, una doncella, sosteniendo sobre su cabeza una cesta llena de frutas. En jefe, dos flores de lis, de oro, en una faja, con bordadura de gules, con ocho sotueres de oro.

Cangas del Narcea: En campo de azur, una doncella desnuda, las manos en alto, cruzando un río, de azur y plata, llevando sobre su cabeza una cesta, por cuyo borde asoman las empuñaduras de cinco espadas. Bordura de gules, con ocho aspas de oro.

Arganza: En campo de azur, una doncella sentada en el suelo, sosteniendo sobre su regazo un canastillo. Dos flores de lis de oro en jefe y dos en punta. Y tres estrellas de oro en cada costado y otra entre cada par de flores de lis, una en jefe y punta.

Cangas de Narcea: en campo de azur La doncella cruza el río sobre una barca, cargada su cabeza con la cesta de frutas. Tres flores de lis, una rosa y otras figuras.

Murias de Paronchi (Asturias): en campo de azur, una doncella con el cesto de las frutas en la cabeza.

Otros: En campo de azur, cinco flores de lis, de plata, puestas en sotuer

Leon: Escudo cortado: la partición alta de azur, con las cinco flores de lis de oro, puestas en sotuer, y la partición baja de plata, con un león rampante de púrpura,, armado de azur. Bordura general de gules, con ocho sotueres de oro.

otro de Leon: Escudo cortado: la partición alta de azur, con las cinco flores de lis de oro, puestas en sotuer, y la partición baja de plata, con un león rampante de su color natural, armado de azur. Bordura general de gules, con ocho sotueres de oro.

otra cuarteladas en cruz: 1º y 4º, de azur, con las cinco flores de lis de oro, puestas en sotuer, y 2º y 3º, de plata, con el león rampante de púrpura, armado de azur.

otra cuarteladas en cruz: 1º y 4º, de azur, con las cinco flores de lis de oro, puestas en sotuer, y 2º y 3º, de plata, con el león rampante de su color natural, armado de azur.

Manzaneda de Torio (León), radicados en México y Estados Unidos, según Vicente de Cadenas, traen: En campo de plata, dos leones, de gules, afrontados y sosteniendo en sus manos una espada, de oro.

Burgos: En campo de azur, un sol, de oro.

Santander y extendidos a San Sebastián, Pamplona y Barcelona: En campo de oro, cinco rosas, de gules, botonadas de oro, y puestas en aspa.

de Baños: En campo de gules, un león y un castillo, de oro, puestos en faja, surmontados de tres flores de lis.

Castilla: En campo de oro, tres panelas de gules y tres calderas de sable. Bordura de gules, con seis aspas de oro.

León: En campo de oro, tres flores al natural, mal ordenadas.

León: En campo de plata, tres flores al natural, mal ordenadas.

de Campludo: En campo de oro, cinco sierpes, de sinople, puestas en palo.

Peru: En campo de gules, una lanza, de oro, puesta en banda, acompañada en lo alto de una panela, de oro, y en lo bajo de una daga, de plata.

Otros Flores: En campo de gules, un castillo, de oro, resaltado de una faja, de plata.

Otros Flores: Escudo terciado en palo: 1º, una faja ajedrezada, superada de dos medias lunas, también ajedrezadas, unidos los extremos; 2º, cuatro fajas, y 3º, tres calderas mal ordenadas.

otros de Leon: En oro, moteado de sinople.

Otros traen: En campo de plata, un roble de sinople terrasado de lo mismo; sobre ondas de agua de azur y plata, y delante del tronco un jabalí de sable, al que persigue un perro de plata, manchado de sable. Bordura de gules con cinco bombardas o morteros de artillería, de plata, puestos dos en cada flanco y uno en punta

En campo de sinople, un castillo de plata y en sus laterales, un carnero de sable en cada una topandose

En azur, cinco panelas de gules (sic.), puestas en aspa. Bordura de gules con ocho aspas, de oro.